Gli Ospiti dell’Istituto Santa Maria del Soccorso, in occasione delle Feste Pasquali, si sono dilettati nella preparazione dei “Bocconotti”, tipici biscotti di pasta frolla, farciti all’interno con la marmellata di amarene, preparata rigorosamente in casa con i frutti raccolti in estate nei boschi di Serrastretta.
La Pasqua da sempre, oltre che periodo forte e centrale della spiritualità cristiana, ha rappresentato un momento di gioia e condivisione familiare nel preparare innumerevoli pietanze, soprattutto dolci, come a voler simboleggiare la rinascita ad una vita nuova.
Per i nostri ospiti, soprattutto per le signore regine incontrastate della cucina, ricordare e rivivere i tempi passati, quando ognuna di loro trascorreva le giornate precedenti la Pasqua a preparare tante prelibatezze, rappresenta un momento di grande emozione, ancora di più in questo momento di emergenza sanitaria, dove il contatto con i propri cari è ancora limitato e ridotto a causa delle ovvie restrizioni dovute alla diffusione del virus.
